当サイトについて

当サイトは、飲食業に従事している方々やこれから飲食店を開業したい！と思っている方に向けて運営者自身の経験をもとに、儲かる飲食店のつくり方を紹介しています。

そんな人たちの問題解決や不安の解消の助けになるように

飲食店の経営は数字を見ると失敗しない！

飲食店経営するなら、こんなことに気をつけるべき！

といったような情報を掲載していますので、ぜひ参考にしていただければ幸いです。

当サイトでは写真ACさんの写真素材を使用しています。

運営者のシェフ爺　(@tipsman3)と申します

私は元料理人です。

業界歴37年のじじいです。
お店で料理長、飲食店経営、企業で商品開発や新店舗立ち上げ。
コンサルタントなような内容の仕事もしていました。

お店の問題はケースバイケースで、こうすれば絶対

と言う正解がないところが飲食業の面白さだと感じています。

私は、飲食業界に37年間携わりましたが

病気で引退してしまったので、自分ではもう現場に立つ事が出来ません。

もしも自分の知識や経験が少しでも飲食店に携わる方々のお役に立てたのなら嬉しいな

との思いでこの飲食店経営の知恵を作成し公開しています。

サイトに掲載している記事についてのご質問・ご相談・ご意見ご感想

「こんな情報が載ってたら良いな」などのご意見も、大歓迎です！

何かございましたら、下記お問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

すべてのお問い合わせにご返信できない場合もございますが、すべて拝見しております。