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飲食店の計数管理をここまでご覧いただきありがとうございます
ささやかですが、Excel用テンプレートを作りましたので下記からダウンロードしてご利用下さい。
パソコン専用になっていますのでタブレット、スマフォの方は利用できませんのでゴメンなさい。
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原価記入欄付きレシピテンプレート
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ABC分析シート・売上現状分析チェックシート
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イベントカレンダー・年間計画のブレークダウン表
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日本一やさしい飲食店の儲かる計数管理をご覧いただき誠にありがとうございます。商売はジャンルに関わらず 収入（売上）－支出（経費）＝儲け（利益）の図式で成り立っています。ただし小売業との大きな違いが[…]
この記事は腕に自信があり独立開業や転職を考えている料理人の方に向けて業界の本音を書いた記事です。 腕の良い料理人とはどの様な能力を持つ人でしょうか？ 個性溢れる職人ですか？ おいしい料理が作れる人ですか？ 早く綺麗に料理を作れる人ですか？ 清潔で安心な料理が作れる人ですか […]
不思議な客心理の真実 飲食店を利用した時、お客様は無意識に飲食店を評価しています。 しかし、その評価は状況に左右される事が多く、常に正しいとは限りません。 ・飲食店で料理を食べ、美味しくないと感じた時の評価 （お店にお客様が少ない時） 美味しくないからお客 […]
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